Nội dung chi tiết





Ngày nay, thớt có rất nhiều chủng loại như
nhựa, thủy tinh…, tuy nhiên chiếc thớt gỗ ngày xưa ông bà ta vẫn quen
dùng là có nhiều ưu điểm nhất. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về
thớt gỗ.

• 
  1
  
  Thớt gỗ được làm từ nguồn gốc thiên nhiên
  
  Thớt
  gỗ có nguồn gốc từ thiên nhiên, qua bàn tay khéo léo của con người và
  thiết bị máy móc hiện đại, nó trở nên nhẵn bóng, láng mịn. Cùng với
  nhiều kiểu dáng phong phú, kích thước phù hợp, chúng đã giúp các bà nội
  trợ hứng thú hơn trong việc mang lại những món ăn ngon cho gia đình.
  
  
  
  
  Thớt hình heo
  
  
  Thớt hình giọt nước
  
  So với các loại thớt có chất liệu khác như nhựa, thủy tinh… thì thớt
  gỗ an toàn hơn, bởi được làm từ gỗ thiên nhiên nên không chứa các hóa
  chất độc hại. Khi cắt thái bằng loại thớt này, nếu có những vụn gỗ thì
  cũng không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Sử dụng thớt gỗ
  cũng thân thiện với môi trường hơn vì khi không dùng nữa thì gỗ cũng sẽ
  tự phân huỷ được.
  
  Chính những ưu điểm của thớt gỗ như độ đàn hồi
  cao, trọng lượng nặng, dày có thể băm chặt, cắt thái, dùng khá bền và an
  toàn nên từ xa xưa, thớt được sử dụng hầu hết ở các gia đình người
  Việt. Vì vậy mà việc dùng thớt gỗ đã trở nên quen thuộc như một nét văn
  hóa truyền thống từ xưa cho đến nay.
  
  
  
  
  Thớt tròn mỏng
  
  
  
  Thớt sớ lật
  
  

• 
  2
  
  Sử dụng và bảo quản thớt như thế nào?
  
  Các chuyên gia khuyên:
  
  -
  Mỗi bếp ăn nên có ba cái thớt, một cho thực phẩm sống, một cho thực
  phẩm chín và một để cắt trái cây, nhằm tránh lẫn mùi và nhiễm khuẩn qua
  lại với nhau. Gia đình nào có con nhỏ cũng nên trang bị một chiếc thớt
  dành riêng cho em bé để đảm bảo vệ sinh, vì đường tiêu hóa của bé rất
  nhạy cảm.
  
  
  
  - Sau khi sử dụng xong phải rửa thớt thật sạch ngay với nước rửa chén
  và dựng hoặc treo lên cho thật khô. Không nên ngâm thớt qua đêm, không
  rửa bằng máy rửa chén, không phơi thớt ngoài trời quá nắng sẽ làm thớt
  cong vênh. Thỉnh thoảng, chúng ta nên rắc một ít muối lên bề mặt thớt,
  sau đó cắt nửa trái chanh chà sát đều trên bề mặt, rồi rửa lại thật kỹ
  bằng nước sạch.
  
  

• 
  3
  
  Những yếu tố cần biết khi chọn mua thớt
  
  -
  Nên chọn sản phẩm có nhãn mác rõ ràng và để biết rõ nguồn gốc, xuất xứ
  sản phẩm. Không nên chọn những chiếc thớt có bề mặt phủ lớp màu, hay
  thớt bị nứt nẻ, thớt bị cập kênh…
  
  - Để dễ dàng phân
  biệt công dụng của từng chiếc thớt, chúng ta nên mua thớt với nhiều
  kiểu dáng khác nhau như: tròn, vuông, chữ nhật, hình oval, hay thớt cách
  điệu nhiều hình dáng khác tùy theo mục đích sử dụng và sở thích của
  từng người.
  
  - Sau thời gian sử dụng, mặt thớt sẽ bị
  đan chéo nhiều vết cắt, lâu ngày thức ăn giắt vào tạo nên ổ vi khuẩn dễ
  dàng thâm nhập vào cơ thể nếu chúng ta vẫn dùng lại thớt đó. Vì vậy,
  tùy theo mỗi gia đình sử dụng thớt nhiều hay ít, mà các bà nội trợ nên
  thay thớt theo định kỳ 3 - 6 tháng/ lần.